Die weltbekannte türkische Küche verdankt ihren Ruf der einzigartigen geographischen Lage des Landes am Schnittpunkt zweiter Kontinente, beeinflusst von verschiedenen Kulturen, die den Grundstein der modernen Türkei bilden. Jeder Landstrich der Türkei hat seine eigene regionale Küche mit dem authentischen Geschmack lokaler Köstlichkeiten. In den Großstädten des Landes findet man Restaurants, in denen exquisite Gerichte aus aller Welt serviert werden.

Spezialitäten der türkischen Küche, wie Gebäck und Desserts, erfreuen sich bei Touristen und Besuchern ständiger Beliebtheit. Der türkische Kaffee, der im 16. Jahrhundert auch in Europa bekannt wurde, darf als Abschluss eines perfekten Essens keinesfalls fehlen – besonders dann, wenn er von einer weiteren türkischen Spezialität, dem ‚Turkish Delight’, einem köstlichen Fruchtgelee, begleitet wird.