В последние годы был отмечен устойчивый рост пищевой промышленности Турции, при этом турецкие потребители становятся все более требовательными на фоне широкого выбора продукции, который предлагают крупные розничные продуктовые магазины. Рост чистого дохода и изменение модели потребления наряду с увеличением числа женщин, работающих в течение полного рабочего дня, спровоцировали рост интереса к упакованным и переработанным продуктам, таким как готовые блюда и замороженные продукты.
По мере развития отрасли Турция становится одним из крупнейших рынков выпечки, а в частности хлеба – одного из важных элементов рациона питания в Турции, что выводит ее на лидирующие позиции в мире по потреблению данного продукта на душу населения. С другой стороны, субсектор молочной продукции, включая молоко, йогурт, сыр, кефир и айран (напиток на основе йогурта и воды), составляет неотъемлемую часть традиционной турецкой диеты. Традиционно неупакованные продукты артезианского происхождения занимали доминирующее положение на турецком рынке молочной продукции, что сдерживало широко распространенный рост, однако представляло потенциал для инвесторов.
Также самую большую долю в бытовом потреблении Турции занимают пищевая и табачная промышленность, 27 процентов по данным за 2010 г. В число сильных сторон данной промышленной отрасли входит размер рынка на фоне молодого населения страны, динамичная экономика в частном секторе, значительная доля дохода от туризма и благоприятный климат.
Пищевая промышленность, достигая объемов экспорта в 6,7 млрд долларов США, в 2010 г. заняла долю в 6 процентов от общего объема экспорта Турции.
Турецкая пищевая и табачная промышленность стала одной из наиболее привлекательных сфер для зарубежных инвесторов. Объем прямых иностранных инвестиций (FDI) в данные отрасли достиг за последнее десятилетие высочайшей отметки в 4 млрд долларов США, предлагая тысячи выгодных инвестиционных возможностей международным инвесторам.
ANKARA - İSTANBUL - DUBAI - MOSCOW - LONDON 0 850 800 1449
